今周刊1116期/一包10元的奶茶茶包 如何幫3點1刻創下1.2億年營收?

http://www.cdnews.com.tw 2018-05-12 07:47:38
撰文/今周刊 黃家慧

 承襲四代種茶技術,朱俊宏從沒沒無聞到自創品牌,將獨創的茶包式奶茶成功行銷20多國,甚至吸引韓國人主動登門談授權,成為韓國最夯的台灣茶飲品牌。

 3點1刻」奶茶品牌在台灣默默存在近30年,卻因韓國觀光客的瘋起,成了來台必帶伴手禮。火紅程度吸引韓國人遠道來談授權代理,讓3點1刻品牌威力在韓國不但化身成四家咖啡廳,今年還賣進韓國好市多,連當地超過900家連鎖咖啡廳的「Angel-in-us coffee」,都開始賣起3點1刻的奶茶茶包。

 「哎呀,我們沒什麼啦,就只是種茶的。」3點1刻品牌創立人、石城實業負責人朱俊宏,人還沒坐下,就急著介紹茶葉製程,強調自己只想把茶葉做好。但其實在3年前,3點1刻曾因進口原料「玫瑰花瓣」被驗出農藥殘留,讓他受了重挫。自此,他將品管部門擴編、在品管中加入自主性快篩檢測等措施,還另購入X光異物檢測器,把關品質。

 一包定價10元起跳的奶茶茶包,竟幫3點1刻創下一年1.2億元的營收,其中海外市場貢獻近5成,而韓國市場就占14%。成績看來亮麗,其實3點1刻的起步卻走得顛簸,幸好遇到不少貴人相助,才能打下這片天。

聚焦年輕客 從美國賣進加澳

 身為南投茶農,從阿祖時代開始種茶,朱俊宏年輕時還曾在做茶葉批發商的叔叔那兒幫忙送貨、補貨。但時代變得快,超商崛起、天仁茗茶也推出小包裝茶包,叔叔沒跟上市場腳步做改變,生意也少了。

 種茶人第一次抬頭注視市場,「時代變了,客人在哪?」朱俊宏想到「奶茶茶包」這點子,「台灣奶茶在世界有名,我們又有種茶專業。」於是他將農地抵押,向銀行貸款了100萬元,成立石城實業,3點1刻品牌就這麼誕生了。

 「當時市場上的奶茶是用茶葉萃取粉、糖、奶粉做成,但我堅持要用茶葉做茶包。」剛開始,朱俊宏土法煉鋼的一匙茶葉、一匙奶粉、一匙糖就開始賣,主打看得到「茶葉原形」的產品拿到食品展找代理商,也的確吸引不少人上門。但沒有市場經驗的他,隨便找了一家合作,卻落了個叫好不叫座的下場。

 因為使用茶葉成本高,3點1刻的奶茶包要價比他牌高出3成,代理商一開始就大量進貨,沒想到去化不順,大量退回,讓朱俊宏大虧1千多萬元,靠賣房子彌補虧損。面對大批退貨,他將代理權收回自己賣,和太太兩人一度在台中三民路上美妝店擺攤求現。

 幸好,台灣雖賣不動,3點1刻卻能在美國打開市場。

 在友人牽線下,一位貿易商把3點1刻賣進美國知名連鎖超市,大華超市(99 Ranch Market)據點多又鄰近大學城,逐漸成為大批華人留學生的心頭好,讓他看到新曙光。就這樣,3點1刻在華人學生圈知名度大開,從美國一路賣進加拿大、澳洲等新市場。

 兩家代理商,兩種截然不同的結果,讓他學會「慎選合作夥伴」的重要性。「必須對市場、產品有了解,我也從中學會聚焦留學生、年輕人等客群。」跌撞中,種茶人總算開始有點商業腦袋。

 2006年後,朱俊宏抓緊機會,前進中國市場。他找上熟識多年的成品興業開發中國通路,成品興業行銷經理陳其揚透露,當時通路策略就是專挑年輕、白領客群聚集的城市,且以連鎖的超商為主。朱俊宏透露,在中國賣最好的時候,一年可以賣到60多個貨櫃,如今已是最大海外市場,但他現在更看好新起的韓國市場。....(來源/今周刊1116期5月14日—5月20日)


 
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【中央網路報】


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