專文/兩岸特殊科系 包你大開眼界◆文/寧鳴生

http://www.cdnews.com.tw 2017-10-13 09:16:11
 龍蝦學院、馬鈴薯研究院、水電工專門科系……兩岸特殊科系包你大開眼界! 

 正逢開學時節,中國大陸湖北因為某藝術學院開設「龍蝦學院」成為話題,其實兩岸大學的特殊科系還真不少,像中國大陸有「熱乾麵研究院」、「馬鈴薯研究院」、「茅台學院」、「彩票系」,另外還有馬術、高爾夫等小眾科系;此外,在中國大陸被視為「奇葩」的電子競技系、殯葬系,在台灣卻發光發熱,還有技職校院以水電工為號召,發展出水底焊接,日薪竟可達到兩萬台幣。

 龍蝦、熱乾麵 吃貨科系

 今年9月,位於湖北的江漢藝術職業學院下屬潛江龍蝦職業學院,首批86位新生即將報到。這是中國大陸第一所龍蝦學院,據瞭解,下設餐飲管理、烹調工藝與營養(小龍蝦烹飪方向)、市場行銷(小龍蝦產業方向)三個普通大專學歷科系,學制2年。 此外,中國大陸江西的贛南臍橙相當有名,2013年贛南師範學院就設立了臍橙學院,全中國大陸僅此一家,和生命與環境科學學院是「兩塊牌子、一套人馬」。 

 據陸媒報導,中國大陸這類被戲稱為「吃貨」的科系,還包括武漢熱乾麵研究院。2015年武漢商學院的烹飪與食品工程學院,與武漢老字號蔡林記共同建立「武漢熱乾麵研究院」,校方簡介表示要「開展熱乾麵的歷史傳承與文化、品牌保護、工業化生產與產品包裝、市場行銷與產品開發等研究,開展人力資源培訓等,以此帶動漢味小吃」。 

 不過,這類科系常常引來不少噓聲。例如有知名作家聽聞熱乾麵研究院之後表示「犯不上」,有網友說難道要把「芝麻醬、蘿蔔、蔥搞個最佳比例出來」?有網友調侃,照這樣下去,四川也要成立火鍋系,北京要成立烤鴨學院,天津要成立狗不理包子系。

 奇葩科系 中央注意

 職業院校設立「奇葩科系」,已經引起官方注意。8月30日,中國大陸教育部職業教育與成人教育司司長王繼平還說了重話:「專業(科系)的設置是一件非常嚴肅的事情,是有科學性的,不能夠誤人子弟。」 

 他表示,中國大陸教育部有科系設置管理辦法,有些人認為設置科系是學校的權利,官方干預那麼多幹什麼?「這不對,學校有自主權,但也是有規則的,是學校依法依規自主設置專業。」如果是培訓或實習項目完全沒有問題,但是涉及到設置科系就要維護它的科學性和嚴肅性。9月10日陸媒去電詢問湖北「龍蝦學院」,該校表示已經改名為飲食文化學院,且稱該校沒有設過龍蝦系。 

 茅台學院 諮詢電話不斷

 當然也有特殊科系是非常嚴肅地開設,不是為了搏人眼球。去年雲南師範大學創立馬鈴薯科學研究院,同樣也被網友調侃學院是不是要下設炸薯條系、酸辣土豆絲系、老奶洋芋系。對此校方正色表示,中國大陸馬鈴薯的播種面積已達8,000多萬畝,但有碩士學歷的馬鈴薯科研人員卻不到300人,馬鈴薯科學研究院的成立除了適應社會需求,也保障國家糧食安全。
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